Рецепт легкого смородинового сорбета

Сейчас начался сезон смородины, и мы предлагаем вам вместе с нами сделать легкий смородиновый сорбет.⠀

Сорбет - это мороженое без сливок, в его составе только ягоды и немного сахара. Такое веганское мороженое можно есть в летнюю жару, оно подойдёт и деткам, и взрослым, и готовится при этом очень быстро!⠀

Итак, нам нужно:⠀

• 1 кг ягод чёрной смородины (или другой ягоды)
  
  
• 375 г сахара⠀
  
  
• 300 г воды⠀
  
  
• Цедра двух лимонов⠀
  
  

Видео-рецепт от Марины Мурашовой:

Готовим:

1. Ягоды пробить блендером, протереть через сито. Из сахара и воды сварить сироп, добавить цедру, остудить.⠀
   
   
2. Смешать сироп с ягодным пюре.⠀
   
   
3. Поставить в морозилку замораживаться на 3-4 часа (пока замерзает, пару раз ещё пробить блендером, чтобы мороженое было без кристалликов).⠀
   
   
4. Из жмыха, который остался после протирания ягод, сделать легкий компотик.⠀
   
   
5. Добавить воды и сахара по вкусу, довела до кипения. Добавить немного свежей мяты и остудить.⠀
   
   

Приятного аппетита!

Если вы решите приготовить сорбет по нашему рецепту — делитесь фотографиями с нами! Нам будет очень приятно :)

Можете отметить нас хэштегом #пеку_с_Sweetmarin.

Будем рады видеть ваши шедевры!

Рецепт новогоднего торта «Ёлочка»

Почему наши торты дороже магазинных?